大奧秘 2021年5月7日 占飛
2021年5月7日
大奧秘
關於便秘，大家想當然就是會引起各種腸道癌症。不過，醫學界爭論了近半世紀，仍沒有一個可靠的結論。便秘，並未被確實證明增加腸癌風險。
不適當長期服用瀉藥，可能會引致對藥物依賴及其他健康問題，包括影響腸道功能、脫水、電解質失衡（特別是體內鉀的流失，因這可引致肌肉乏力和影響心律），或影響維他命及其他營養的吸收。
預防便秘，健康的飲食很重要。蔬菜建議攝取量是每天進食最少一又三分一碗蔬菜，即大約半斤菜（以煮熟後之份量計算）。菌類與瓜類亦計算在內。
保持規律
適當的運動有助腸道蠕動，促進排便。建議每一日最少進行30分鐘運動。
有運動習慣的人或會發現，剛開始運動的頭一兩分鐘會放不少屁，其實屬於腸道蠕動的表現。
不少人在早上容易有便意，預留足夠的時間，沒有壓力和不匆促下更易排便，保持大便的規律也很重要。
水果建議攝取量是每天進食最少兩份水果，一份水果約為一個拳頭大小。麒麟果、火龍果、綠色奇異果、蘋果（連皮吃）等水果都含有非常豐富的纖維，有助改善便秘問題。
另建議每天飲用6至8杯清水。茶和咖啡利尿，飲用後反令身體排走更多水份，理論上加劇便秘。
還有很多有助排便的食物，例如乳酪是排便聖品，希臘乳酪比一般乳酪營養價值高，蛋白質含量是普通乳酪2倍，乳糖少，容易有飽肚感，其中的活性乳酸菌可以強化腸道蠕動。
麥皮對排便也很有幫助，麥皮是小麥加工麵粉副產品，有豐富膳食纖維、維他命B群、抗氧化物，有助促進腸道蠕動，膳食纖維比很多蔬果還要高，每天進食25至30克，有助紓緩便秘。藜麥每克含7克膳食纖維，同樣能促進腸道蠕動。
撰文 : 占飛
2021年5月7日
你今日辦咗大事未？
關於大便，每個人都有自己的慣性。便秘，並不簡單，即使是一次，已經可以令人崩潰。失去這種慣性，可大可小。對不少人來說，粵語說的「行得、食得、瞓得、屙得」是身體健康的檢測標準。若果出現排便問題，最大的困擾，來自恐懼。
十個男人九個痔，痔瘡就是便秘「煉」出來的。香港人愛把排便稱為「辦大事」或「開大」，獨自坐在馬桶，無論怎樣努力也排不出堅如石壆的糞便，屁也不多一個時，心情的痛苦，可想而知。為了擠出肚裏賴死不走的糞便，有人會咬牙切齒，用盡力氣，最後落得生痔瘡的下場。
究竟每日多少次便便才算正確？原來每個民族每個地區的人各有不同。近半的人會每天開大一次，有四成人並非每天，只是一周數次，也有人一天去兩次，不過，去得頻繁，也是煩惱。
為了開大，可以去到幾盡？內地曾有一名男子腹部劇痛難耐，被送往急症室；電腦掃描發現他腹中有兩條黃鱔，腸道穿孔。原來該病患為解決便秘困擾，誤信偏方活吞黃鱔，結果黃鱔咬破腸道後在其腹腔裏狂鑽狂咬，釀成悲劇。
為了便便斷捨離，如此恐怖的事件，竟然在大中華各地一再重演，包括香港，也曾有同類事件的報道，皆因網上真的流傳如此離奇偏方：通過黃鱔的黏滑度，在腸道裏蠕動，黃鱔可以通便。
身體警號
大便時感到困難，需時過久，並要用力推擠才將大便排出，又或排完仍便意綿綿，其實已屬便秘。排出粒狀大便尤為困難，強行排便會令肛門痛楚甚至肛裂，引發痔瘡。當大便卡在腸中，有機會壓住神經線導致腿軟。健康大便呈條狀，表面平滑（代表水份吸收充足），如表面出現裂痕，表示糞便內的水份不足。便秘的大便表面如地圖一樣凹凸不平，嚴重便秘呈粒狀，像波子一樣，由於糞球堅硬，故排出時非常困難。
大便習慣突然改變或為身體警號，並非好徵兆，但不少人對此警覺性甚低，以為只是天氣乾燥、上火引致，其實身體可能已出現問題，若置之不理，錯過身體發出的警號，可能會錯失最佳治療時機。
為什麼要大便？這是貫徹古今中外的一種信仰。要活得健康，必須大便暢通。一日不大便，面目可憎。當年曾經有所謂排毒美顏，生暗瘡、皮膚不好，就是關便秘事。
情況嚴重
十九世紀的西方醫學，也堅信便秘令自己中毒，是萬病之源。因此，一旦出現便秘，必須無所不用其極，盡快排便。為了達致排便，除了服用輕瀉的藥劑，也會利用不少「架撐」，解決大便，甚至塞入各種相信能排便的物料。
一堆糞便當中有些什麼物質？原來過半是來自腸道的各種細菌，佔去一半重量，也有身體不能吸收不能消化的東西如纖維質或多餘的水份等。
現代人類的食物加工精細，令口感綿滑，能方便吸收，卻大大削弱了刺激腸道蠕動的功能，最終引致便秘。
現代人擔心便秘是有理由的，加工食物、紅肉、食物中的化學致癌物質、在食物鏈中堆積的各種污染物，因為在腸道逗留時間長了，因而加大吸收，最終引致癌症。腸癌及腸道瘜肉，一直是現代人健康的隱憂。
大便，見之不雅，臭味四播，中人欲嘔，但都是身體的一部分。這個人類最污穢的部分，過去幾百年來都被認為，若果不及時排出，就會中毒。
排出毒素身體好，這種想法，令人出現各種奇怪的行為例如灌腸。即使沒有太多醫學的根據，已經成為民間慣用手法。便秘的可怕，令人無所不用其極。
傳統醫學有另一番見解。糞便又叫人中黃，提供治療疾病方案。這些令人作嘔的污穢之物，也成為現代西方科學的一個新的突破。糞便能提供各種益生菌，開拓了治療的新方向。
原來身體各種問題，包括皮膚問題、精神問題等，連免疫系統失調也涉及腸道細菌。本港甚至有研究指出，透過改善益生菌，能減低感染新冠肺炎的機會。
根據政府統計，近一成半的成年人患有長期便秘，近四分一兒童有便秘問題。趨勢圖顯示，成年人便秘的問題隨着年紀增長而上升，過了50歲增長加快，80歲以上兩個人便有一個受便秘困擾。
便秘的形成受很多因素影響，食物纖維、都市壓力、生活習慣、運動和體重等都能引致便秘。腸道有激素受體，因此女性在排卵期及經期時，因應體內的雌性荷爾蒙及黃體酮數的變化，也可能會便秘。
香港情況比其他東南亞地區更嚴重，女士患便秘機會比男士高2至4倍。老人因為活動較少、牙齒退化少吃蔬菜水果、患糖尿病或服食藥物等，更經常面對便秘問題。青少年受考試壓力影響，打工一族面對巨大的工作壓力，令便秘情況已出現年輕化趨勢，懷孕女士會因荷爾蒙改變令腸道蠕動變慢，便秘的情況可以非常嚴重。
撰文 : 占飛
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